Work area
Concepto & Diseño
Client
Estrella Galicia
Typology
Restauración
Location
A Coruña, España
Area
5.000 sqm
Status
Completado
Arty! Market irrumpe en la ciudad herculina como el primer centro de ocio multiexperiencial de España. En sus 5.000 m2 de superficie encontramos puestos de comida local, de tendencias internacionales y de street food, además de una galería de arte, un cine tipo "dinner americano", una zona de arcade, zona de espectáculos en vivo y lo más importante: la cervecería central y el Growler de la cerveza de bodega Estrella Galicia que abastecen a todo el mercado.
Situada en el centro del espacio y accesible desde sus cuatro lados, se encuentra la cervecería, con una barra de 20 m lineales que ocupa una superficie total de 52 m2. Nuestro equipo de diseño se inspiró en espacios de estética industrial mezclada con toques underground envejecidos, con elementos originales y hechos a mano por nuestros especialistas en acabados.
El principal reto para el equipo de diseño fue integrar en un espacio reducido todos los requisitos solicitados por el cliente: barra, trasbarra, enfriadores, cuelgacopas, almacén, 30 grifos de cerveza y ocho tanques con una capacidad de 3.000 litros de cerveza. Para ello calculamos, desarrollamos y fabricamos una estructura metálica que sostiene todo esto
y en la que hubo que poner especial atención para que el forjado aguantase las casi cinco toneladas de peso que se estaban añadiendo en un punto tan concetrado.
De esta estructura nacen también las tuberías rojas y negras que distribuyen y abastecen de cerveza a todas las barras del mercado, en un complejo sistema pensado al milímetro para mantener el nivel y conservar el producto con la presión y calidad características.
La zona Growler, situada en la entrada del mercado, es un espacio preparado para poder llevar a casa la mejor cerveza artesanal recién embotellada. Este espacio cuenta con 15 m2 y dos grifos de cerveza, y su estética está inspirada en los mercados artesanales, con mobiliario fabricado a medida en madera de pino autóctona. En paredes y mostrador se ha aplicado el mismo acabado de cemento que en la cervecería central, siendo este el elemento conector entre los dos espacios.
Este proyecto es un ejemplo de proyecto 360 en el que acompañamos a nuestro partner a lo largo de todo el proceso: desde el diseño y la ingeniería hasta la realización de acabados especiales y montaje en obra.
